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Cantando Ando Capítulo 3: Dangelo Guerra , cantor y payador

En este capítulo conoceremos a este hombre que dejó Santiago para radicarse junto a su señora en Putú, en la comuna de Constitución. Muestra su talento en la guitarra y acordeón.

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Cantando Ando Capítulo 2: Jorge Castro, cantor y payador

En la zona rural de Tutuquén cerca de Curicó, vive este músico junto a su familia. En medio de las actividades de campo, buscan mantener vigentes las tradiciones musicales.

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Cantando Ando Capítulo 1: Cantores de Linares

En este capítulo mostramos las mateadas que se realizan en las casas de las cantoras y cantores que buscan mantener vivas estas tradiciones musicales.

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Simple y Nutritivo: ¿Qué es la celiaquía y cómo alimentarse?

Simple y Nutritivo: ¿Qué es la celiaquía y cómo alimentarse?

Cecilia Valenzuela Rebolledo, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca explica detalles de este tema.

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Simple y Nutritivo: Ayuno intermitente

Simple y Nutritivo: Ayuno intermitente

Te explicamos qué es el ayuno intermitente, cómo funciona y sus beneficios. Aprenderás a elegir el método más adecuado para ti, qué puedes comer durante el ayuno y cómo romperlo correctamente. Además, te daremos consejos para incorporar el ayuno a tu rutina diaria de forma segura y efectiva.

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Simple y Nutritivo: Legumbres y su diversidad

Simple y Nutritivo: Legumbres y su Diversidad

Alonso Hernández Melo, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca muestra diversas preparaciones para disfrutar este alimento.

En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos los beneficios y la versatilidad de las legumbres en la alimentación. Desde el laboratorio de la Escuela de Nutrición y Dietética, junto a Alonso Hernández, abordamos temas como el bajo consumo de legumbres en Chile, sus propiedades nutricionales y prácticas recetas para integrarlas en el día a día. Descubre alternativas dulces y saladas, como hummus, barritas proteicas y hasta versiones innovadoras de platos tradicionales, ideales para potenciar una dieta equilibrada.

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Simple y Nutritivo: Sobrecrecimiento bacteriano intestinal (SIBO)

En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos el tema del sobrecrecimiento bacteriano intestinal (SIBO) junto a la nutricionista Carla Gómez. Conoce qué es el SIBO, sus causas, síntomas y diagnóstico, además de recomendaciones alimenticias, como la dieta baja en FODMAPs, y hábitos saludables para mejorar la salud intestinal.

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Simple y Nutritivo: Nutrición en el embarazo

Invitada: Javiera Sánchez Delgado, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca.

En este episodio de Simple y Nutritivo, exploramos la importancia de la alimentación durante el embarazo junto a la nutricionista Javiera Sánchez. Aprenderás sobre los nutrientes esenciales como ácido fólico, hierro, calcio y omega-3, consejos prácticos para una dieta equilibrada, y recomendaciones para evitar complicaciones asociadas al peso o a malos hábitos alimenticios. Además, compartimos recetas nutritivas y sencillas para madres embarazadas. ¡Un contenido imperdible para cuidar tu salud y la de tu bebé!

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Simple y Nutritivo: Alimentación consciente

Invitada: María Angélica González Bravo, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca.

En este capítulo exploramos la alimentación consciente junto a la nutricionista María Angélica González. Descubre cómo practicar el mindfulness durante las comidas, reconocer los distintos tipos de hambre (fisiológica, emocional, visual, olfativa y bucal) y disfrutar de los alimentos de manera plena. Además, aprende técnicas simples como la meditación previa y consejos prácticos para mejorar la relación con la comida y alcanzar una mayor saciedad y bienestar.

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Simple y Nutritivo: Alimentación sustentable

Invitada: Monserrat Morales González, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca. Descubre cómo implementar una alimentación sustentable en casa con consejos prácticos para reducir desperdicios, reutilizar cáscaras y aprovechar ingredientes locales y de temporada. Aprende a preparar recetas innovadoras como sales gourmet, snacks de cáscaras, y más, mientras cuidas del medio ambiente y optimizas tus recursos.